Día del Agua:El Medio como Factor determinante

Día y Semana Mundial del Agua, un bien muy necesario e indispensable para la elaboración de cerveza entre otras cosas porque es en el medio donde se dan las condiciones para la intearcción de maltas, lúpulos y levaduras . La calidad y las propiedades del agua inciden de manera determinante en las características organolepticas finales de la cerveza producto de la citada interacción. El Medio como Factor determinante.

Dentro de la historia de la cerveza el agua de ciertos centros cerveceros llegó a ser tan importante como la cerveza en sí, haciendose famosa al mismo tiempo que se hacía la cerveza elobarada con mencionada agua De entre ellas es justo destacar el agua de Edimburgh, Burton-On-Trent y London en el Reino Unido, Plzen en Chequia así como el de Colloto y el de Villayu en Asturies.

Haya Agua, Pues habrá Salud