viernes, 27 de febrero de 2009

La Ronda #9. Música Maestro

Bessie Smith: “Daime una botella Cerveza”

Voy a apartarme un poco de las premisas que nos dieron para esta nueva ronda, pero creo que manteniendo la esencia de relacionar cerveza y música. No voy a hacer un listado de estilos de doble entrada, simplemente quiero recordar una canción que lleva la cerveza en su lema y revindica su lado más lúdico y salvaje.
Aunque la escribió un tal W.Wesley la popularizó hace unos 80 años la grandísima Bessie Smith:

Gimme a pigfoot and a bottle of beer
(W.Wesley)

Up in Harlem ev'ry Saturday night
when the high-browns git together it's just too tight,
they all congregates at an all night strut
and what they do is tut-tut-tut
Old Hannah Brown from 'cross town
gets full of corn and starts breakin' 'em down
Just at the break of day
you can hear old Hannah say,
"Gimme a pigfoot and a bottle of beer"
Send me gate I don't care
I feel just like I wanna clown
Give the piano player a drink because he's bringin' me down
He's got rhythm, yeah!When he stomps his feet,
he sends me right off to sleep
Check all your razors and your guns
We gonna be rasslin' when the wagon comes
I wanna pigfoot and a bottle of beer
Send me 'cause I don't care
Slay me 'cause I don't care
…Gimme a reefer and a gang o' gin
Slay me, 'cause I'm in my sin
Slay me 'cause I'm full of gin

Daime una botella cerveza!
(la mio torna mui llibre a l’asturianu)

Allalantrón nel Harlem
tolos sábados nuechi los prietos bailen
axúntanse pa ximilegar tola nuechi
y lo que faen ye güechi-güechi-güechi
la vieya Hannah Brown de l’otru llao
aporta chumada y tórnalos a toos alloriaos
al llegar la rosada óyese a la vieya dicir:
daime una botella cerveza y unes manes de coín
nun m’importa un res, lo que quieru ye folixar
dai al pianista de beber porque lo que fae ye amurniar
tien ritmu, si! Cuando lu marca col pie faéme apigazar
preparai los cuchiellos y pistoles
que va haber griesca cuando aporte la llei.
quiero una media y daqué de comer
mataime nun m’importa después
mataime nun m’importa un res

daime un peta y un cacharru gin
mataime nun m’importa a min
mataime num m’importa la fin
.

Pa acompañar: Mahou cinco estrellas del bocal.

Cotoya.


Retomo el post donde lo deja el amigo y compañero Cotoya para dejar mis impresiones sobre el tema que nos ocupa este mes.

Música y cerveza son dos de los pilares básicos de mi vida y quien me conoce lo sabe bien. Muchos han sido los viajes en busca de cerveza, pero más aún han sido los viajes a conciertos. Dire Straits, Queen, The Rolling Stones, U2, Bruce, Terence Trent d´arby, Burning, Héroes del Silencio, Lenny Kravitz, Jamiroquay, Red Hot, Van Morrison y otros muchos han sido testigos de mis kilómetros en coche y avión para poder ver a las estrellas que no pasan por Asturias.
Jamás me plantearía tener una cervecería sin una música de fondo rockera que acompañe a las cervezas que alli se toman. Y eso es lo que se escucha en mi bar. Rock puro y duro sin concesiones a otros estilos. Mucha gente me llama intransigente por eso pero es la música que a mi me gusta y es la que quiero que suene.
He estado pensando un poco en canciones que acompañen a algunas cervezas y esto es lo que me ha venido a la cabeza con cada una de ellas. Es por supuesto algo personal y muy abstracto y cada cual pensara en otras canciones para cada cerveza.

La primera de la noche sea cual sea- Wellcome to the jungle (Guns&Roses)
Voll Damm- I want it all (Queen)
Bass- El Estanque (Héroes)
Erdinger Pikantus- Boig per tu (Sau)
Pilsner Urquell - La Grange (ZZ Top)
Guinness- Fiesta (The Pogues)
Mahou- Jim Dinamita (Burning)
Grimbergen doble- Bad Moon Rising (Creedence)
Bitburger- Tunnel of Love (Dire Straits)
Palm- Thunder road (Springsteen)
La última de la noche sea cual sea- Una noche sin ti (Burning)

Lúpulo

Read more...

miércoles, 11 de febrero de 2009

30 años de revolución

Estos días se cumplen treinta años del comienzo de la revolución microcervecera americana. El primero de febrero de 1979 el presidente Carter firmó un acta del congreso que levantaba la prohibición federal de hacer cerveza en casa, uno de los últimos vestigios de las prohibiciones de los años veinte, de las que se nutrieron el crimen organizado y la megaindustria cervecera. Esta industria había convertido la cerveza estadounidense en un producto estandarizado al máximo, de tal forma que el único refugio para el que buscaba algo diferente era hacerse su propia cerveza.
El Acta Cranston (por Alan Cranston el congresista que la introdujo) permitía a una persona hacer 378 litros (100 US gallon) de cerveza al año en su casa, para consumo propio. Supuso el despegue en los Estados Unidos de una afición que para algunos se convertiría en negocio, con la creacion de las primeras microbreweries (fábricas que producen menos de 17.600 hl (15.000 US bbl) al año). Algunas de esas crecieron tanto que ya no se las puede considerar micro, pero como se mantienen fieles a la calidad, se acuñó un nuevo término para definirlas, las craft breweries, quizás el mejor ejemplo de las mismas sería la Sierra Nevada Brewing Co.

Solo nos queda esperar que esa revolución llegue hasta nosotros de alguna manera, mediante la distribución de sus productos o mejor aún con un desarrollo de la produción artesana como parece que empieza a ocurrir.

De momento brindaremos por ello con una Anchor liberty Ale* o una Glops Torrada.
¡Salud y revolución!


*Anchor Brewing existe desde 1896, por lo que estaría un poco al margen de este movimiento.
fuentes: Ch.Papazian entre otros. foto: http://www.anchorbrewing.com)

Read more...

sábado, 7 de febrero de 2009

I Semana Gastronómica del Bajo Nalón



El Bajo Nalón, en concreto la Mancomunidad de las 5 Villas, celebra su Primera Semana Gastronómica que arranca hoy día 7 hasta mañana 8 con el I Concurso de Pinchos del Bajo Nalón. 14 serán los establecimientos-entre bares, restaurantes y sidrerías en las localidades de Pravia, Muros del Nalón, San Esteban, La Arena y Soto del Barco donde poder degustar estas pequeñas muestras de gastronomía popular.



Por otro lado El Lunes 9 tendrá lugar en Pravia el Campeonato de Cocina de Asturias organizado por la Asociación Coto Real Bajo Nalón en el que varios de los mejores jovenes chefs de la región intentarán sorprender a público y jurado con las propuestas aquí señaladas.




Como al nivel del mar la nieve no suele llegar, esta puede ser una buena opción para pasar un de día de invierno acercandose a la cocina de esta guapa zona de la costa central asturiana. Haya Salud


ENLACES:


Read more...

lunes, 2 de febrero de 2009

SUPER BOWL XLIII


Aunque para muchos aficionados a los deportes el Fútbol Americano es un deporte aburrido y dificil de entender hay que reconocer que mueve masas, y sobre todo, mucho dinero.


La Super Bowl XLIII entre Pittsburgh Steelers y Arizona Cardinals celebrada en Tampa, que congregó a 72.500 aficionados y que fué retransmitida para 93 millones de personas en EEUU y para 220 paises de todo el mundo dejó tras de sí un montón de cifras a cual más mareante.El ejemplo más claro y seguramente el más conocido es el de la publicidad, donde meter una cuña de 30 segundos cuesta la friolera de 3 millones de dólares, además, también se dan cifras impresionantes como el aumento de un 30% en la venta de pizzas y un gasto de 372 millones de galones de agua, y eso solo durante el descanso del partido,lo que equivale a el consumo habitual de 4,8 millones de personas en todo el dia (casi nada).


Pero la cifra que más nos interesa es la del consumo de cerveza que para que os hagais una idea es el 5% total de las "brews" Estadounidenses. Además es el 7º evento americano donde se bebe más cerveza detrás de festividades como Acción de Grácias, el 4 de Julio, Navidad...

Una de las cerveceras mas beneficionas es el gigante Budweiser que además de ser uno de los patrocinadores, es uno de los que más dinero se dejan en dicho evento deportivo,sobre todo en publicidad.


Dicho esto no es exagerado dar la razón a aquellos que dicen que es el mayor acontecimiento deportivo del mundo.

Read more...

Siempre Dispuestos...

Si queréis que vuestras cervezas o elaboraciones, vuestros actos culturales, jornadas gastronómicas o cualquier expresión de cultura popular que organicéis u os interese salga aquí, sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros escribiendo a:
Haremos gustosos y sin ánimo de lucro el correspondiente reportaje que aparecerá en una sección fija de nuestra página. Siempre Dispuestos...


Creative Commons

Creative Commons License
CAAC, su blog y su contenido están bajo una licencia de Creative Commons.

IBSN

IBSN: Internet Blog Serial Number 11-01-2008-80

  © Free Blogger templates Psi by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP