Breve Glosario de la Cerveza: Bibliografía

Sin leer el trabajo y la investigación de toda esta gente este glosario nunca hubiera tenido lugar. Vaya pues a la salud de todos ellos, Haya Salud!!!!


Bamforth, C.: Beer: Tap into the Art and Science of Brewing. Insight Books/Plenum Press, Nueva York, 1998

Barbado, J. L.: Secretos de la Cerveza Casera. Editorial Albatros, Buenos Aires, 2003

Baxter, E.D. y Hughes, P.S.: Cerveza: Calidad, Higiene y Características Nutricionales. Ed. Acribia, Zaragoza, 2001

Brown, P.: Man Walks into the Pub, a Sociable History of Beer. Pan Macmillan, Londres, 2003.

Brown, P.: Three Sheets into the Wind, One Man's Quest for the Meaning of Beer. Pan Macmillan, Londres , 2006

Campano, L.: Manual del Cervecero y del Fabricante de Bebidas Gaseosas y Fermentadas. Ed. Ch. Bouret,París,México 1890(Original). Edit París-Valencia, Valencia 2001(Fac-simil)

Cornell, M.: Beer, The Story of a Pint. Headline Book Publishing, London, 2003
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Jackson, M.: Michael Jackson's Beer Companion. Running Press, Filadelfia, 1993
: El Libro de la Cerveza. Ed. Blume, Barcelona, 1994
: Ultimate Beer. DK Adult, Londres, 1998

Palmer, J.: How to Brew. Brewers Publication, Boulder, Colorado, 1999

Verhof, B.: Enciclopedia de la Cerveza. Edimat, Madrid, 200o