Breve Glosario de la Cerveza: V

V

Ventilación- Sistema de aireado natural, por lo general a través de trampillas o ventanas abiertas que consiste en producir corrientes de aire que se utilizan para airear y oxigenar la cebada durante el proceso de malteo.

Vinoso- Con reminiscencias a vino.Matices y sabores que recuerdan al vino, en general tinto aunque ciertas cervezas como por ejemplo las lambic también puede tener notas comunes a vinos tipo el fino o el oporto blanco, producto quizás de los efectos de ciertas levaduras parecidas y al añejado por el sistema de lías.