Celebración a Cotoya y primera Reunión del Año o Viceversa

La celebración del aniversario de un amigo es siempre un motivo de alegría. Si ese amigo, además, empieza a hacer su aparición en el mundo de la producción artesanal de cerveza y tiene la cortesía de invitarte a probar su última creación, la alegría se hace regocijo. Esto precisamente fue lo que nuestro compañero en la CAAC y maestro cervecero nos convidó a hacer el pasado miércoles. El homenajeado nos ofreció una partida de su experimental Cotoya Black y, siempre atento a los detalles, nos sorprendió con un surtido de bocados, seleccionados expresamente para maridar con la cerveza en cuestión. En opinión de todos, una manera única y original de celebrar un cumpleaños.

El evento tuvo lugar en la cervecería que regenta otro compañero, nuestro encargado de infraestructura, donde se pudo reunir la CAAC en pleno, contando para la ocasión con la presencia de un invitado de honor- las opiniones mientras más sean, mejor para la objetividad final. Tras la pertinente entrega de regalos, abrazos y chistes acerca de la edad, nos dispusimos a
realizar el primer brindis con una buena dosis de pils alemana , cortesía de la casa.

bota de oro, Cotoya bota de oro



Durante el brindis en cuestión, nos dimos cuenta de que aquel era el momento idóneo, ya que estabamos todos, para celebrar también la primera reunión oficial del año. Claro está, procedimos. Así fue como el carácter improvisatorio, itininerante y fresco de la CAAC se puso de manifiesto, una vez más.

La Cotoya Black, resulta ser una estupenda cerveza, llena de aromas, matices y sensaciones my positivas. Podéis seguir la ficha de cata AQUI. Estilísticamente, desde mi punto de vista, se mueve entre una porter, por características, y una stout por elaboración y productos utilizados. Una vez más, la interconexión, la relación tan estrecha y el misterio de estos dos estílos vuelve a ser tema de controversia, debate e investigación cervecera. Hecha como un homenaje a ámbas formas de cerveza, y con una cuidada presentación, dejó un grata sensación a todos, siendo las opiniones de lo más variadas, como podréis leer en los comentarios que apareceran al respecto.

Por otro lado, y en relación con la CAAC, a lo largo de la degustación fueron saliendo ideas muy interesantes acerca de los motivos para establecerse como Asociación Cultural Gastronómica, o sobre el momento en el que se encontraba el mundo de la cerveza en nuestra región, así como cuales eran las mejores formas, como asociación propiamente dicha, de aportar algo interesante a la difusión de esta cultura. La lectura que, personalmente, hago es positiva ya que, al menos durante el primer semestre del año tenemos un buen número de actividades para desarrollar, entreter y sobre todo entretenernos. Haya salud