lunes, 31 de mayo de 2010

Naparbier: Cerveza Artesanal desde Pamplona




Hace un mes, por motivos de trabajo estaba buscando información sobre Pamplona y me encontré, en las páginas del Diario de Navarra con esta noticia que nos daba la grata sorpresa de la existencia de Naparbier, una microcervecera artesanal que recien iniciaba su andadura en el mercado local. Sin dudarlo un momento decidímos ponernos en contacto con ellos para preguntarles como conseguir la cerveza, y también por supuesto con la intención de hacerles una entrevista informal para un futuro reportaje. La respuesta no se hizo esperar, cosa de agradecer cuando quien lo hace está tan ocupado, y todo amabilidad, los chicos de Naparbier nos respondieron con la ilusión de quien empieza y las ideas claras de quien conoce su oficio.



Naparbier es una cervecera joven. Después de mucho esfuerzo para conseguir establecerse como cerveceros artesanos la primera producción arranca en diciembre de 2009. Elaboran dos tipos de cerveza, ambas de corte alemán, una de ellas tipo pils y la otra tipo dunkel y cuentan con la colaboración de Alex Schmid-maestro cervecero alemán de contrastada formación y dilatada carrera,maestro cervecero de Naturbier la cervecería pionera en el mundo de los brewpubs en Madrid.
Su elaboración y sus ideas claras y directas, van buscando una cerveza natural con personalidad propia, no filtradas y no pasteurizadas, asegurando así la frescura y la consecución de esa naturalidad. Semanalmente de los fermentadores sale, una partida de 1500 litros -divididos en dos cocciones de 750 litros cada una. Tras el malteado y la cocción la cerveza permanece durante 4 semanas en los fermentadores, una primera semana para fermentar y otras tres en las que se desarrolla la maduración de la cerveza y la expulsión natural del exceso de CO2. Pasado este tiempo se trasiega la cerveza a dos tanques horizontales donde reposará a 0ºC asegurando su estabilidad de manera natural.




Una de las cosas que más me sorprendió y más me gustó es que la cerveza no se guarda envasada en barriles si no que se van llenando sobre pedído, manera esta de asegurar la calidad y frescura final de la cerveza. Y es que esa es otra de las características de Naparbier, envasan según pedído y sólo en barriles, de 50 y 30 litros, apostando por servir la cerveza lo más fresca posible y renunciando a embotellar ya que en sus propias palabras [...] " al no llevar nada la cerveza, al ser totalmente natural, no sabemos la vida que podría tener en los botellines, pensamos que tendría una caducidad muy limitada". Una forma honesta de ver las cosas y ser fieles a su concepto de cerveza natural y fresca que nos gusta mucho y hace de su filosofía algo diferente en el panorama cervecero artesanal.

Por el momento Naparbier está abriendo mercado en su Navarra natal, donde ya cuentan con un buen puñado de clientes-entre ellos nuestro colega Iker de Cervecerías de España-, aunque lógicamente no descartarán la ampliación de nuevos horizontes, paso a paso, haciendo camino lentamente pero de manera segura. Así que ya lo sabéis, si queréis probarla acercaros por Navarra y disfrutad de su paisaje y paisanaje así como , claro está, de su cerveza artesanal.

Desde CAAC queremos agradecer a todo el personal de Naparbier la atención prestada y la cesión de las imágenes de este artículo y a la vez desearles éxitos y trabajo. Os visitaremos pronto, hasta entonces, Haya Salud.



**Imágenes cedidas por Naparbier a CAAC , bajo licencia y derechos de Naparbier



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viernes, 28 de mayo de 2010

Axenda Gastronómica CAAC/Agenda GAstronómica CAAC


Despediemos el mes de Mayu con un fin de selmana enllenu de altividaes, d'entre les cuales destacamos les que siguen abaxo.Per ellí veremosnos. Siempre Dispuestos...



Ponga

del 28 al 30 de Mayu

VII Xornáes Gastronómiques del quesu de los Beyos
Entamaes por dellos chigres del conceyu y n'el que podrá degustase una bona cantidá de platos tradicionales y nueos con l'ingrediente común que ye el Quesu de Los Beyos, unu de los más afamaos d'Asturies. Una oportunidá bona pa conocer esta guapa parte de la montaña occidental asturiana y caleyar per San Xuan de Beleñu la capital del conceyu.
Info: Ponga




Cabrales ( Cabrales)
del 28 al 29 de Mayu
II Xornáes del Quesu Cabrales y la carne de Reciella.

El quesu más famosu de la gastronomía asturiana y la carne xoven de oveya y cabra serán los platos estrella d'estes xornaés que entama la Asociación de Turismu de Cabrales con l'apoyu del ayuntamientu, el conseyu regulador de la Denominación d'Orixen del Quesu Cabrales y les asociaciones de criadores de dos animales autóctones, la oveya xalda y la cabra bermeya. Una bona desculpa pa animase a visitar Cabrales, visitar una quesería y desfrutar de la montaña de los Picos d'Europa nel so epicentru.
Info: Cabrales , el so Quesu

Avilés del 28 al 30 de Mayu Certame del Quesu, el Vinu y la Cerámica
Esti fin de semana le Pabellón Avilesín de La Madalena acoye por decimonovenu añu consecutivu el Certame del quesu y el vinu, asína como el trixésimu de la Cerámica, una cita clásica onde la cultura del quesu y del vinu rexional alcuentrase con la del restu de la península. Alrodiu de 40 expositores de quesu y 20 de vinu ponen la parte gastronómica mientres que 21 ceramistes exponen el so trabayu n'el otru ala del pabellón. Si te presta'l quesu y el vinu o si te presta la cerámica, seya como fuere, esta ye una cita que nun te defraudará. CAAC tará ellí tastiando bon quesu y bebiendo bon vinu.
Info:Avilés


Pola de Llaviana(Llaviana) Del 28 al 30 de Mayu Primaveira Moza

La concexalía de cultura del Ayuntamientu de Llaviana entama una vegada más el festival cultural dedicáu a la Primaveira y la xuventú. Feria de asociacionismu, exhibición de tiru con arcu, torneos deportivos de diferentes modalidaes y conciertu al aire llibre en homenaxe a Extremoduro onde delles bandes rexionales faerán un repasu al repertoriu del lexendariu grupu exstremeñu. Una desculpa bona pa conocer la capital del Alto Nalón, los sos montes y como non los sos chigres. CAAC tará ellí
Info: Llaviana, Primavera Moza




Llugones( Sieru) IV Mercáu Tradicional de Llugones del 28 al 30
La Fundación Municipal de Cultura de Siero entama la cuarta edición del mercáu que esti añu ta dedicáu la cruce de caminos, homenaxe a aquellos pueblos que taben encrucixaes claves pal desengolgu de la vida social y ecnómica d'una rexión.En recintu acoyerá Nel Parque central de Llugones alrodiu de 60 puestos de artesanos dedicaos a delles altividaes como pueden ser la maera, el cueru, llla cerámica, la cestería asína comu a les yerbes, la gastronomía, los llicores, sólu por poner un exemplu. organiza el IV Mercáu Tradicional de Lugones, que se celebrará los días 29 y 30 de Mayo en elComu bon mercáu nun faltará el chigre asína como talleres en vivu de oficios Entre les actuaciones que tendrán llugar hay que destacar los mólogos Pin de la Cotolla, la Bandina Les Campes y ya de nueche, a partir de les 21h conciertu de la banda Folk Los Gatos del Fornu. El domingu habrá muestre de deportes tradicionales asturianos a cargu del grupu Seis Conceyos y teatru de calle pa' los neños con la actuación de El Ñeru los Coríos. Un mercáu al que CAAC nun faltará
Info:Llugones na rede

Xixón del 27 de Mayu al 6 de Xunu Festival Xermanu de la Cerveza Xixón 2010
Primera vegada que se entama n'Asturies un festival d'estes caralterístiques. Na Plaza de Toros de Xixón y durante una selmana podremos afayanos con la recreación d'una Feria alemana de cerveza. nes instalaciones,q ue cunten con 2000 m2 podremos tastiar cerveces alemanes xunto con salchiches, codillos, quesos y empanaes típiques del país xermanu.La música y la animación tamién tienen su muestre a traviés de una banda de música tradicional bávara y un dj que animará entre medies. Bona maniera de conocer Xixón y un pocu de los tópicos de fiesta xermanos. CAAC como nun podía ser otra y como vien anunciando tóo la semana, tará ellí.
Info:
Festival, Xixón




Cartelos y semeya postrera cortesia de los sos amos con acuerdu a Creative Commons, agradeciendo y reconociendo el llabor de los diseñaores y dueños. Todos los derechos reservaos

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martes, 25 de mayo de 2010

Noticias:Confirmado, Hay Festival de la Cerveza


La gente de Visita Gijón , a través de su aplicación en facebook, nos acaba de confirmar que habrá festival. Como decíamos en el post anterior, tendrá lugar en Gijón, en la Plaza de Toros del Bibio, del 27 de mayo al 6 de junio. La entrada será libre, hasta cubrir aforo. Esta mañana nos hemos puesto en contacto con GrupoIdea los organizadores del evento quienes amablamente a través de su aplicación Fiesta de la Cerveza España nos han informado del siguiente horario: de 12:30h. a 01:30h los jueves y los domingos y de 12:30h a 02:00h los viernes y sábados en horario continuo.Será una recreación de fiesta bávara con cerveza y comída típica de esta región alemana, así como orquesta de música tradicional del sur de Alemania y pinchadiscos para amenizar entre sesiones. CAAC estará allí. Haya Salud



Última Hora:
desde GrupoIdea nos acaban de informar también de la cerveza y de la oferta gastronómica. En cuanto a cerveza se dispone de Veltin's Pils, Maisel's Original Weiss y Aktien Landbier Dunkel. En cuanto a comida: Codillo con pure de patatas y Chucrut, Costillas, Salchichas Alemanas, Queso Emmental, Bocadillos de Arenques y Ensalada



**Imágen de cartel Cortesía Grupo Idea para CAAC e imagen de Festival Cerveza: cortesía de Cotoya para CAAC. Muchas gracias a ámbos por vuestra colaboración

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lunes, 24 de mayo de 2010

Noticias: Avance de Festival



En las últimas 24h coge fuerza el rumor de un Festival de la Cerveza que tendrá lugar a finales del presente mes y principios de junio en Gijón. Un seguidor de la web y corresponsal para la ocasión así nos lo hizo saber ayer tras ver el evento publicitado en distintos puntos de la ciudad. Nos hemos puesto en contacto con distintas organizaciones de turismo, tanto independientes como pertenecientes al ayuntamiento de Gijón, recibiendo respuesta rápida y concreta de dos de ellas. Por un lado desde la web Visita Gijón se nos informa de la existencia de un proceso de negociaciones y amablemente nos promete actualidad sobre el desarrollo del mismo. Saboreando Gijón, sección gastronómica de Gijón Info también de manera muy eficiente y amable nos confirma a su vez dicho proceso y nos adelanta unas fechas, en concreto del 26 de mayo al 6 de junio y un lugar la plaza de toros del Bibio, con entrada gratuita hasta llenar aforo. Esperamos pues más noticias para seguir informando de esta interesante propuesta.
Foto cortesía de Cotoya para CAAC


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viernes, 21 de mayo de 2010

Axenda Gastronómica CAAC/Agenda Gastronómica

Uviéu (Oviedo)
21 al 25 de Mayu
Feria de l'Ascensión y fiestes de la Balesquida( o fiesta del Xastre)

Comu cada Añu por estes feches, dende güey fasta el martes 25 día renomáu comu Martes de Campu, Uviéu vistese de gala pa cellebrar la primavera recibiendo a la xente del campu per les sos cais. Eso ye lo que diz la hestoria d'estes populares y guapes fiestes de la capital, que ye un homenaxe que la ciodá fae al campu. Podemos afayamos asistiendo a la feria de ganao-cellebrada nel recintu de Llanera -asína como a les expoisiciones rellacionaes con la agricultura y la ganadería, les muestres de tonada, baille rexional y nel planu gastronómicu a los certámenes de sidra nuevo, certám del quesu y la expoisición y preba de productos llocales-a destacar el festival del quesu y los puestos de Vinos de la Tierra de Cangues.Hay que falar tamién del mercáu tradicional que ocupa parte del cascu hestóricu y comu non mentar les xornáes gastronómiques con el menú típicu de la Ascensión: Menestra de verdures de temporada, Carne Gobernada al estílu d'Uvieu y Tarta de Cereces. Una maniera destinta de ver una Vetusta que despierta de la siesta y ta allegre. CAAC Racomienda este actividá y caleyará per ehí ensín dubia
Info: La Ascensión y Programa, La Balesquida, Martes de Campu

Grao( Grado)
del 21 al 23 de Mayu
II Flor de Grao y Mercadón de Primavera

Fiesta típica de la villa de Grao en homenaxe a la primavera na que atoparemos conciertos, ruta gastronómica per los chigres y Mercadón tradicional onde tastiar productos artesanos llocales y foriatos.

Info: Villa de Grado

Xixón( Gijón)
del 20 al 23 de Mayu
Xornáes Gastronómiques del Pulpu con Pataquines

Dientro de les actividaes del programe Saboreando Gijón/Tastiando Xixón, cellebrase el homenaxe a esti platu tan típicu de la gastronomía de la costa norteña. El menú cunta con tres platos que son a saber: pulpu con pataquines, escalopines de xata roxa con salsa de quesu y tarta Xixonesa.
Info: Xixón Gastronómicu


Piedres Blanques( Castrillón)
del 20 al 23 de Mayu
Festival de Culete en Culete

Festival dedicáu a la sidra en la que se podrán tastiar dellos palos de sidra nuevo, entamáu por 6 sidreríes de la villa cuntará con un recintu ferial onde poder desfrutar de la bebida autóctona acompañada de bocaos y tapes. La fiesta completase con la actuación de la Banda de Gaites de Castrillón y el conciertu el sábadu nueche de los siguientes grupos: Son Habana, Dark la Eme Jazz Trío, Chitlins con carne, Colmena, Electro Groove y Rafa Kas Trío
Info: Castrillón


Ponga
del 21 al 23 de Mayu
VII Xornáes Gastronómiques del quesu de los Beyos
Entamaes por dellos chigres del conceyu y n'el que podrá degustase una bona cantidá de platos tradicionales y nueos con l'ingrediente común que ye el Quesu de Los Beyos, unu de los más afamaos d'Asturies. Una oportunidá bona pa conocer esta guapa parte de la montaña occidental asturiana y caleyar per San Xuan de Beleñu la capital del conceyu.
Info: Ponga

Cabrales( Cabrales)
del 21 al 23 y del 28 al 29 de Mayu
II Xornáes del Quesu Cabrales y la carne de Reciella.

El quesu más famosu de la gastronomía asturiana y la carne xoven de oveya y cabra serán los platos estrella d'estes xornaés que entama la Asociación de Turismu de Cabrales con l'apoyu del ayuntamientu, el conseyu regulador de la Denominación d'Orixen del Quesu Cabrales y les asociaciones de criadores de dos animales autóctones, la oveya xalda y la cabra bermeya. Una bona desculpa pa animase a visitar Cabrales, visitar una quesería y desfrutar de la montaña de los Picos d'Europa nel so epicentru.
Info:Cabrales

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lunes, 17 de mayo de 2010

IV Certamen de Tapas de Gijón

Como ya habíamos anunciado CAAC estuvo presente el el IV Certamen de Tapas de Gijón que tiene lugar todos los años en el recinto ferial Luis Adaro y que el año pasado congrego a más de 25.000 personas.



Fuimos el sábado a eso de las 10 de la noche, cerca de la hora de cierre, y lo primero que nos encontramos fueron las largas colas (de más de 20 minutos) que había para entrar al recinto ferial. Algo que no gustó teniendo en cuenta que la entrada era libre y que el recinto disponía de capacidad suficiente para acoger a toda la gente que en ese momento esperaba a entrar. Una vez dentro nos dirigimos a las taquillas para canjear dinero por "monedas Mahou", necesarias para poder comprar las tapas y la bebida. El evento estaba patrocinado por Mahou, por lo que las únicas opciones disponibles en cuanto a bebida eran Mahou clásica y Mahou Sin en barril, y Mahou light y Mixta en botella. Para comer cada uno de los 24 locales participantes ofrecía 3 tapas compuestas en su mayoría por versiones minimalistas de platos tradicionales y postres, dejando un poco de lado la innovación y la originalidad que suelen venir unidas a este tipo de eventos. Al final no se si fue por casualidad, hambre, o que la cerveza acompañaba bien, pero la verdad es que terminamos apostando por las tapas más "light" del certamen: fabada, callos, caldereta de venado, picadillo con cabrales, huevos con chorizo, frixuelos rellenos... en fin, siempre dispuestos a una fartura.

Como contrapunto me gustaria comentar la mala educación y falta de respeto que hubo por parte de la organización para dar por finalizada la jornada ya que justo antes de la hora de cierre y cuando aún estabamos comiendo unas tapas que acabábamos de pedir, apagaron las luces del recinto y un vigilante de seguridad nos vino a decir a la mesa que termináramos de comer y nos fueramos. Una pena terminar así...

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viernes, 14 de mayo de 2010

Axenda Gastronómica CAAC/Agenda Gastronómica CAAC

Llanes

14,15 Y 16 de Mayu IX Xornáes Gastronóniques del Mariscu
fae 9 años ya que Llanes cellebra estes xornaes n'un homenaxe a la cocina del mar que moya les nueses costes. Dellos restoranes, sidreríes y chigres de la villa ellaborarán menús personales y particolares con el mariscu como materia prima esencial. Una buena disculpa pa' arimase a conocer esti guapu pueblu marineru y tastiar los sos manxares//Hace 9 años que Llanes celebra sus jornadas del marisco un homenaje a la cocina del mar que moja nuestras costas. Varios restaurantes, sidrerías y bares del a villa elaborarán menús personales y particulaes con el marisco como materia prima.Una buena ocasión para acercarse a conoces este guapo pueblo marinero y probar sus manjares
Info: Llanes y Mariscu



Pola Siero( Sieru) 14 y 15 de Mayu II concursu de Tapes de la Pola//II concurso de Tapas de Pola de Siero
18 chigres de la villa entamen esti segundu concursu de tapes n'el que poder tastiar 18 pinchos y tapes diverses con la caralaterística que la votación ye popular, la propia xente conviertese el xurado de l'eventu con la única condición de tener que tastiar 5 pinchos diferentes pa' poder votar. Una bona ocasión pa conocer la plaza Les Campes y la guapa villa de la Pola onde la tradición gastronómica y chigrera ye de una calidá incuestionable.CAAC racomienda esti eventu y tará ellí//18 bares, organizan en la villa de la Pola, este segundo concurso donde poder degustar 18 pinchos diferentes y que incluye este año la votación popular. El propio cliente tras haber consumido un mínimo de 5 pinchos diferentes puede realizar la votación que dará lugar al ganador y a los finalistas. Una buena oportunidad para conocer la guapa Pola, donde la tradición gastronómica y de bares está asegurada.CAAC recomienda esta actividad y estará allí
Info: Pola de Siero


IV Certame Xixón de Tapes//IV Certamen Gijón de Tapas 14,15 Y 16 de Mayu

Un añu más y van cuatre,los hosteleros de Xixón en collaboración con el ayuntamientu entamen nel Pabellón Lluís Adaro del Recintu Ferial, el certame de pinchos nel que 24 chigres y restoranes del conceyu llucharán per alzase col trofeu al meyor pinchu de Xixón. Cada bar ufiertará 3 pinchos diversos, a la vera una caña de Mahou, cerveza collaboradora, n'un concursu con gran éxitu y afluencia de públicu.CAAC tará ellí//Un año más y ya van cuatro los hosteleros locales en colaboración con el ayuntamiento organizan en el pabellón Luís Adaro del Recinto Ferial, el certámen de Pinchos de la ciudad en el que 24 establecimientos competiraán por llevarse en premio al mejor pincho.Cada bar nos ofrecerá 3 pinchos diferentes, acompañados de una caña de Mahou, cerveza patrocinadora, en un concurso con gran éxito y afluencia de público.CAAC estará allí
Info: Xixón de Tapes



Nava XXIII Xornáes de los Platos a la Sidra/Jornadas de los Platos a la Sidra 14 AL 16 de Mayu

Fiesta importante en Nava con la sidra, nun podría ser d'otra manera, como protagoniste indiscutible.Dentro de les altividáes que se poden atopar destacamos: El Vienres, nel museu de la sidra faeráse una charla coloquio sobre les sidres d'Asturies. El Sábadu destaca el certame de quesos y el Domingu la sesión vermú con orquesta y la tastia de sidra gratuita. Los tres díes además cuntarán con diferentes menús nos que poder tastiar la versatilidad de la sidra a la hora de la cocina tanto en pescados y carnes como en postres. Una oportunidá más que bona pa' arimase a la cultura de la sidra na nuesa rexión//Fiesta importante en Nava con la sidra, indudablemente, como protagonista. Dentro de los eventos destacamos la charla acerca de las sidras de Asturias que tendrá lugar en el Museo de la Sidra el viernes.El sábado no se puede dejar de asistir al certamen de quesos y el domingo la sesión vermú con orquesta y la degustación gratuita de sidra. Durante tooo el fín de semana se podrá degustar en varios establecimientos hosteleros de la villa la versatilidad de la sidra aplicada a la cocina( con carnes, pescados e incluso postres)
Info: Nava, Museo de la Sidra



Floración del Manzanu
Comarca de la Sidra( Bimenes, Nava, Villaviciosa, Cabranes y Colunga)
14, 15 y 16 de Mayu

Altividá nuéa y per interesante la que entamae la Comarca de la sidra n'a que se ufierta un arimamientu cuasi total a la cultura del Manzanu. Les Xornaes cunten con tres pilares básicos. La ruta guiada a traves de les pomarades, los fechos artísticos( conciertu de música, visita a los museos de la zona, expoisiciones) y la gastronomía del llugar na que destaca la cocina de la mar. Ye una bona forma de arimase a les guapes escenaries de estos conceyos onde el mar y la montaña danse la mano creando un paisaxe onde la pomarada erixexe en clave de la natura//Actividad novedosa y muy interesante esta que organiza la Cormarca de la Sidra en la que se ofrece un acercamiento total a la cultura del manzano. Las jornadas cuentan con tres pilares básicos como son las rutas guiadas a través de los campos de manzanos, la expresión artística( música, museos, exposiciones) y la gastronomía típica de la zona en la que destaca la cocina del mar. Una oportunidad única para visitar estos concejos en los mar y montaña se dan la mano creando el paisaje donde el manzano se erige en árbol indiscutible.
Info:
Comarca de la sidra


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lunes, 10 de mayo de 2010

Cerveza y publicidad




Ojeando una revista gastronómica encontré un anuncio de cerveza el cual decía "los caballeros las prefieren intensas, aromáticas y con final amargo". Dicho anuncio me llevo a indagar sobre varios eslogan y otros anuncios publicitarios relacionados con la cerveza.


Pude encontrar numerosas frases que van desde las más clásicas como la famosísima "piensa en verde" de Heineken, rotundas como "la caña perfecta" empleada por Curzcampo en cuantiosas ocasiones, y atrevidas como la escogida por Carlsberg para describir sus cervezas que reza "probablemente la mejor cerveza del mundo".






Todo ello me lleva a preguntaros. ¿Cual es a vuestro juicio el mejor anuncio de cervezas que se ha hecho hasta el momento?,¿ y el peor?, ¿recodáis algún anuncio con especial cariño?.Y por último, si tuvieseis que elaborar un anuncio sobre vuestra cerveza o tipo de cerveza preferidos ¿Qué eslogan emplearíais?.

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viernes, 7 de mayo de 2010

Axenda Gastronómica CAAC/Agenda Gastronómica CAAC

Fasta el 40 de mayu, nun dexes d'afayate con la folixa, ehí van delles que mos llamen la atención//Hasta el 40 de mayo no te quites el sallo y no dejes de disfrutar con la fiesta, ahí van algunas que nos llaman la atención:

Mieres 6,7,8 y 9 de Mayu II Xornáes de la Tortiella//II Jornadas de la Tortilla
Entamades por la unión de comerciantes del conceyu trátase d'un certame onde 26 chigres y restoranes ellaboraran la so tortiella particular, con seña d'identidá propia, un bon númberu de tortielles dispares a tastiar en pinchu o ración acompañaes del to tragu favoritu.CAAC Racomienda estes xornáes y tará ellí//Organizadas por la unión de comerciantes del concejo se trata de un certamen donde 26 bares y restaurantes de la villa elaboraran sus diferentes versiones de la tortilla, un buen número de tortillas singulares a probar en forma de pincho o ración. CAAC Recomieda esta actividad y estará allí.
Info: Tortilla en Mieres



Llanes

7,8 y 9 de Mayu IX Xornáes Gastronóniques del Mariscu
fae 9 años ya que Llanes cellebra estes xornaes n'un homenaxe a la cocina del mar que moya les nueses costes. Dellos restoranes, sidreríes y chigres de la villa ellaborarán menús personales y particolares con el mariscu como materia prima esencial. Una buena disculpa pa' arimase a conocer esti guapu pueblu marineru y tastiar los sos manxares//Hace 9 años que Llanes celebra sus jornadas del marisco un homenaje a la cocina del mar que moja nuestras costas. Varios restaurantes, sidrerías y bares del a villa elaborarán menús personales y particulaes con el marisco como materia prima.Una buena ocasión para acercarse a conoces este guapo pueblo marinero y probar sus manjares
Info: Llanes y Mariscu


Santa Olaya/Santa Eulalia(Cabranes)
7,8 y 9 de Mayu
XXI Festival de l'Arroz con Lleche. Fiestes Patronales//XXI Festival del arroz con leche
Enmarcáu dientro de los festeyos al patrón que se cellebren to'l finde selmana-ver info- arriva la trixesimu primeira edición del Festival de L'Arroz con Lleche, onde un de los postres per antonomasia de la mesa asturiana llevantase como protagoniste únicu y xenial. Oportunidá esta de endolzar un domingu con un tarru d'arroz con lleche entre les guapes vistes del paisaxe cabraniegu .CAAC Racomienda esti festival // Enmarcado dentro de los festejos al patrón local-ver info- que tendrán lugar todo el fin de semana Santa Eulalia de Cabranes de celebra su trigésimo primer festival del arroz con leche, donde uno de los postres típicos por antonomasia de la cocina asturiana se erige como protagonista sin igual. Una oportunidad de endulzar un domingo con una taza de arroz con leche entre las guapas vistas del paisaje de Cabranes. CAAC recomienda este festival
Info: Cabranes


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jueves, 6 de mayo de 2010

Noticias: Restos del Águila Negra y el Patrimonio Histórico Industrial

La prensa local nos informa de una buena noticia. El Ayuntamiento de Siero aprobó ayer los plazos para que la la empresa propietaria de los terrenos donde se ubicaba la antigua fábrica presente un proyecto de reconstrucción y conservación del edificio, catalogado por la comisión de urbanismo del consistorio sierense. No es la primera vez que esto ocurre pero parece que ahora la cuestión es firme tras desestimarse los cuatro recursos presentados por la gestora y parece ser que los plazos para la presentación y ejecución de la obra tienen que resolverse en los próximos dos meses.

En el mismo orden de cosas el consejo de Patrimonio Cultural de Asturias se ha declarado en favor de la conservación del edificio y no sólo desestima las alegaciones de la gestora si no que urge al ayuntamiento a exigir que se cumplan los plazos para la reconstrucción.

Estamos pues de enhorabuena, con las lógicas reservas, y a la espera de ver cumplido un hecho que creemos es de justicia: la inclusión de la Fábrica como parte del Patrimonio Arqueológico Industrial de la región para que quede constancia física del hecho histórico que representa .Haya Salud

Podéis seguir la noticia aquí, aquí y aquí y el estado lamentable en el que se encuentra en Nuestra Visita** Imagen de Cotoya para CAAC

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miércoles, 5 de mayo de 2010

Imágenes CAAC





























Microcervecería y su cerveza de invierno, Berlín/Notas y Bitter&Twisted, Edinburgh/Paseando ante Cask Ale y su parada correspondiente, Greenwich

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lunes, 3 de mayo de 2010

Noticias: Guía de Cervecerías

En construcción la Guía CAAC de Cervecerías de Asturias. Donde podréis encontrar direcciones, mapas y reseñas sobre las cervecerías que visitamos. Si conoces alguna cervecería que quieras que esté en la guía, o sabes de alguna cervecería nueva o que esté a punto de abrir, envíanos un mensaje a nuestro correo electrónico clubcerveza.caac@gmail.com con la información y la añadiremos a la lista. También puedes dejar un comentario aquí o en nuestro grupo Facebook.


De Cerveza en Asturias

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Siempre Dispuestos...

Si queréis que vuestras cervezas o elaboraciones, vuestros actos culturales, jornadas gastronómicas o cualquier expresión de cultura popular que organicéis u os interese salga aquí, sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros escribiendo a:
Haremos gustosos y sin ánimo de lucro el correspondiente reportaje que aparecerá en una sección fija de nuestra página. Siempre Dispuestos...


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